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Científicos británicos han desarrollado un nuevo tipo de brócoli que contiene entre dos y tres veces la cantidad normal de glucorafanina...

...Científicos británicos han desarrollado un nuevo tipo de brócoli que contiene entre dos y tres veces la cantidad normal de glucorafanina, un nutriente que se considera preventivo para las enfermedades cardiovasculares. Este tipo de brócoli es el resultado de la hibridación de la variedad tradicional británica y una variedad siciliana rica en glucorafanina. La nueva variedad está ya ha transcendido fronteras europeas y está ya a la venta en los estados de Texas y California bajo el nombre de Beneforté.

Fuente: http://www.canadiangrocer.com y http://www.beneforte.com/

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